Minggu, 22 Februari 2009

EraMuslim: Ketika Pelatih Sepakbola Asal Prancis Memilih Masuk Islam




EraMuslim: Ketika Pelatih Sepakbola Asal Prancis Memilih Masuk Islam
Kamis, 08/01/2009 03:14 WIB

Untuk sebagian orang yang menjadi Mualaf, kadang butuh waktu untuk membuka jati dirinya sebagai seorang Muslim yang baru saja mengucapakan dua kalimat syahadat. Begitulah yang dialami pasangan suami isteri Phillipe dan Dominique Troussier.

Di Maroko keislaman Phillipe Troussier menjadi berita yang menarik bagi banyak orang, karena Phillipe termasuk salah satu tokoh yang dikenal luas masyarakat Maroko, terutama pecinta olahraga sepakbola. Karena Phillipe adalah seorang pelatih tim sepakbola level internasional dan pernah melatih tim sepakbola nasional Maroko.

Karena merasa tidak nyaman dengan pemberitaan yang luas tentang keislamannya, Phillipe dan isterinya memberikan keterangan resmi bahwa mereka berdua memang sudang masuk Islam, seperti dilansir kantor berita MAP. Phillipe memilih nama Islam, Omar sedangkan Dominique, istrinya memilih nama Islam Amina.

Phillipe yang kini berusia 53 tahun, masuk Islam pada tahun 2006. Ketika itu ia mengatakan,"Saya masuk Islam, untuk mengharmonikan keyakinan saya dengan negara dimana saya tinggal sekarang. Saya mencintai negara Maroko dan Maroko juga mencintai saya. Ini merupakan keputusan tentang cinta dan rasa hormat."

Sebelum melatih tim nasional Maroko, Phillipe pernah melatih tim sepakbola nasional Afrika Selatan untuk menghadi World Cup tahun 1998 dan tim sepakbola nasional Jepan menjelang World Cups tahun 2002.

Acara syukuran kecil-kecilan setelah pasangan asal Prancis itu mengucapkan syahadat di gelar di kota Rabat, kota tempat mereka tinggal. Phillipe dan Dominique mengikrarkan diri masuk Islam dengan disaksi dua orang saksi.

Bagi teman-teman dekat Phillip dan Dominique berita masuk Islam kedua pasangan itu bukan hal yang mengejutkan. Mereka tahu, selama ini Phillipe punya perhatian khusus terhadap agama Islam. Meski Phillipe merasa harus menyembunyikan dulu jati dirinya sebagai Muslim.

Dalam keterangan pers, Phillipe mengaku tidak nyaman dengan pemberitaan yang beredar, tentang keputusannya masuk Islam. "Informasi itu menyebar seperti desas-desus, saya pikir salah satu sahabat saya yang telah membocorkan informasi ini," kata Phillipe.

Namun Phillipe dan Domonique dalam wawancara dengan surat kabar berbahasa Prancis L'Opnion mengungkapkan, peristiwa ketika mereka mengucapkan dua kalimat syahadat merupakan momen yang istimewa dan menggetarkan.

Kedua pasangan mualaf itu mengangkat dua anak Maroko, yang mereka asuh dan mereka didik. Sebuah surat kabar Maroko menulis laporannya tentang keislaman Phillipe dengan kalimat,"Sebagai Muslim, kami bahagia melihat seorang tokoh terkenal dan memiliki pribadi kuat seperti Phillipe Troussier menjadi bagian dari agama yang mengajarkan toleransi dan perdamaian.

"Selamat datang Omar dan Amina, di Kerajaan Yang Maha Kuat, Kerajaan Kebanaran," tulis harian itu. (ln/iol)

Audi's Market Shares Continue to Grow in January




February 6, 2009
Audi's Market Shares Continue to Grow in January
Source: Audi AG


- Around 56,200 cars sold worldwide
- Gaining market share in Germany, western Europe and the USA
- Sales chief Schwarzenbauer: “Audi’s strategy remains expansive”

Audi sold around 56,200 cars in January. As expected, sales fell short of the record figures for the same month last year due to the worldwide economic crisis (down 28.6 percent; 2008: 78,679). In comparison to its competitors, however, the Audi brand could strengthen its position. In the midst of sharply declining markets, Audi further expanded its market share in Germany as well as Western Europe and the USA in the midst of a sharply declining market.

“This year won’t be easy for anyone. At Audi, our strategy remains expansive: In the first six months alone we’ll bring six new models onto the market,” said Peter Schwarzenbauer, Member of the Board of Management for Marketing and Sales at AUDI AG. “Our young product range has been well-received in comparison with our competitors – this is proven by our growing market shares.” Some 100,000 readers of the German trade magazine auto, motor und sport judged the Audi A4, Audi A6 allroad quattro and the new Audi Q5 to be among the best cars of 2009.

The decline in sales in the last month reflects both lackluster consumer confidence and Audi’s extraordinary sales levels of the previous year. In January 2008 the new generation of the highest-volume Audi model – the A4 Sedan – was available throughout Europe for the first time. In January 2009, sales in Europe were 31.2 percent below last year’s levels across all model lines, with around 37,700 vehicles sold (2008: 54,843).

The decline in the USA to 4,722 amounted to a 26.4 percent drop (2008: 6,418). In the Asia-Pacific region, the brand with the four rings sold around 10,400 cars, 22 percent less than last year (2008: 13,314).

Audi has nonetheless succeeded in further strengthening its position within the problematic market environment. The brand’s market share in Germany rose to 7.8 percent (January 2008: 6.7 percent). In the USA, Audi’s share of the premium car market rose by 0.5 percentage points to 7.2 percent of the market. In Western Europe, the Ingolstadt-based carmaker’s market share rose to around 5 percent, according to current projections (last year: 3.9 percent).

The brand also grew in absolute numbers within some markets. Audi in Australia, for example, reported a further increase of 5.5 percent, with 1,081 units sold (2008: 1,025). And in India (109 units, up 94.6 percent) as well as in the Middle East (510 units, up 0.2 percent), more customers purchased cars from the Ingolstadt-based premium car brand than during the same month last year.

AUDI AG: A4 is Germany's Most Successful Premium Model in 2008






January 16, 2009
AUDI AG: A4 is Germany's Most Successful Premium Model in 2008
Source: Audi AG


- After VW Golf, Audi A4 most frequently bought car in Germany
- Audi A6 and Audi TT most successful models in their classes
- Audi is the premium brand in Germany and Western Europe experiencing the strongest growth

The latest vehicle registration numbers verify that the Audi A4 is Germany’s most successful premium automobile. No other model in the premium segment surpassed the 98,714 A4 models registered last year. The Audi A6 also topped its segment with 45,304 registrations. The second generation of the Audi TT design icon was registered 10,630 times in Germany – making it the most successful sports car in Germany in 2008.

AUDI AG was able to expand its market share on the domestic German market to 8.1 percent – an increase of 0.8 percent. In Western Europe, Audi boosted its market share by 0.4 points to 4.8 percent: No other premium brand succeeded in strengthening its market position this significantly.

“Audi is presently experiencing stronger growth than any other premium brand in the region – and thanks to new models we will maintain this dynamism,” says Rupert Stadler, Chairman of the Board of Management of AUDI AG. “In a difficult market environment, we want to further expand our market share in Germany and Western Europe.”

The Audi A4 is presently undergoing further upgrading: The top versions of the model line – the S4 Sedan and Avant – are now arriving in Europe’s showrooms. The new A4 Avant was just launched in April 2008. In addition to the fleet award from Auto-Flotte magazine, Audi’s best-selling model has already won countless accolades and has beaten the competition in all relevant comparison tests.

The product improvement of the A6 was launched in September 2008. Also the winner of the fleet award in its class, today the A6 is Germany’s most successful business sedan.

With the Audi TTS, the top version of the TT line, Audi introduced the first S model in this class. The Audi TT TDI debuted as the first production sports car powered by a diesel engine.

AUDI AG Records Sales of Over One Million Cars for the First Time







January 8, 2009
AUDI AG Records Sales of Over One Million Cars for the First Time
Source: Audi AG


Company achieves 13th record year in a row
- Worldwide unit sales increased by 4.1 percent
- 12 new models helped boost unit sales
- Audi Chairman Stadler: "We want to make Audi the most attractive premium brand worldwide"


AUDI AG has achieved its stated objective of selling one million cars in 2008 for the first time in its history. With about 1,003,400 cars sold worldwide, Audi increased its unit sales volume by 4.1 percent over the prior year (2007: 964,151). With the newly introduced Audi Q5 and the successful young A4 family, sales in December increased by 17.4 percent over the prior year’s December, to around 82,800 units (2007: 70,523).

“This 13th record year in a row is a success achieved by the entire Audi team. I would like to express the gratitude of the Board of Management for your wholehearted commitment,” says Rupert Stadler, Chairman of the Board of Management of AUDI AG. “We’ll continue to draw on this strength in the difficult year of 2009. We have ambitious long-term goals: We want to make Audi the most attractive premium brand worldwide.”

In the past year, the Ingolstadt-based firm has launched 12 new or upgraded models. This gives Audi the advantage of having the youngest model range in the premium segment. The most important introductions were the Audi A4 sedan, which was rolled out in Europe in November 2007, the Audi A4 Avant which followed in April, product upgrades of the A3 and A6, and the brand-new Audi Q5.

“We will keep up our model initiative as planned: In 2009 we’ll continue to offer our customers a succession of new models,” says Peter Schwarzenbauer, Member of the Board of Management for Marketing and Sales of AUDI AG.

Audi achieved growth especially in the European markets and in the Asia-Pacific region. In Western Europe, unit sales of around 53,900 in December surpassed the prior year’s December by 22.7 percent (2007: 43,969). In the entire year of 2008, Audi sold some 667,000 cars in this region, 2.5 percent more than in the prior year (2007: 650,407). These excellent sales volumes also resulted in record market shares in Western Europe and Germany.

In the Asia-Pacific region, Audi delivered new cars to around 14,000 customers in December, an increase of 15.6 percent in unit sales (2007: 12,097). During the entire year, 155,100 customers bought an Audi in this region – 15.6 percent more than in 2007.

In the USA, the third-largest export market for the premium brand from Ingolstadt, sales of 87,760 cars in 2008 amounted to a 6.1 percent drop from the prior year (2007: 93,506). In December Audi sold 7,712 units here, 9.3 percent fewer than in the prior year (2007: 8,504).

AUDI AG sold a total of 1,003,400 cars in 2008 and thus achieved its thirteenth consecutive record year. Audi produces vehicles in Ingolstadt and Neckarsulm (Germany), Györ (Hungary), Changchun (China) and Brussels (Belgium). Aurangabad in India saw the start of local production of the Audi A6 at the end of 2007 and of the Audi A4 in early October 2008. The company is active in more than 100 markets worldwide. AUDI AG’s wholly owned subsidiaries include Automobili Lamborghini Holding S.p.A. in Sant’Agata Bolognese (Italy) and quattro GmbH in Neckarsulm. Audi currently employs around 57,000 people worldwide, including 45,000 in Germany. The brand with the four rings invests more than €2 billion each year in order to sustain the company’s technological lead embodied in its "Vorsprung durch Technik" slogan. Audi plans to significantly increase the number of models in its portfolio by 2015 to 40. The Audi brand celebrates its 100th birthday in 2009. The company was founded by August Horch in Zwickau on July 16, 1909; he named it Audi after the Latin translation of his surname (“hark!”).

AUDI AG will present the complete results for the 2008 business year at its Annual Press Conference on March 10, 2009 in Ingolstadt.

Vicente Mota Alfaro: Dari Mualaf Sampai Menjadi Imam Masjid





Vicente Mota Alfaro: Dari Mualaf Sampai Menjadi Imam Masjid
EraMuslim, Selasa, 10/02/2009 14:12 WIB

Vicente Mota Alfaro menjadi mualaf pertama di Spanyol yang memegang posisi imam di masjid Islamic Cultural Center of Valencia (CCIV) dan memimpin salat berjamaah di masjid itu. Selain imam masjid, Alfaro juga menjadi anggota Dewan Direkur CCIV sejak tahun 2005.

Posisi imam masjid mungkin tidak pernah terbayangkan sebelumnya oleh Alfaro, karena tiga belas tahun yang lalu ia adalah penganut agama Katolik yang taat, rajin membaca alkitab setiap hari dan tidak pernah absen menghadiri misa mingguan di gerejanya.

Ketika ditanya tentang perubahan hatinya dan perjalanannya dari seorang penganut Katolik yang taat menjadi seorang Muslim, Alfaro memberikan jawaban sederhana,"Ini semua adalah kehendak Allah, Islam menjadi pilihan saya dan menjadi hidup saya."

Alfaro memutuskan masuk Islam pada saat ia berusia 20 tahun dan masih menjadi siswa sekolah menengah. "Saya membaca kitab suci al-Quran. Saya menemukan kebenaran tentang kisah Yesus Kristus dan kemudian saya masuk Islam," Alfaro menceritakan perjalanannya menemukan cahaya Islam.

Pada dasarnya, Alfaro memang dikenal religius. Sejak masa kanak-kanak, Alfaro sudah rajin ke gereja setiap minggu dan membaca alkitab dengan teratur. "Saya melakukannya, sementara anak-anak lain pada saat itu tidak punya minat pada agama. Ketika itu, saya tentu saja belum tahu tentang Islam," ujarnya.

Alfaro mengenal Islam dari tetangganya, seorang Muslim asal Aljazair yang sering ia ajak berbincang-bincang. "Suatu saat kami sedang ngobrol dan dia bilang bahwa semua umat manusia adalah keturunan Adam dan Hawa dan kita semua adalah anak-anak dari Nabi Ibrahim," kenang Alfaro tentang tetangganya.

"Kala itu, saya tercengang mendengar Muslim dan orang-orang Arab tahu tentang Adam, Hawa dan Ibrahim," sambung Alfaro.

Perbincangan itu memotivasi Alfaro untuk menggali lebih jauh tentang Islam. Ia jadi sering berkunjung ke perpustakaan dan meminjam terjemahan al-Quran. Terjemahan al-Quran itu ia baca dengan seksama di rumah.

"Saya sudah sering membaca di Gospel bahwa Yesus adalah anak Tuhan dan Tuhan mengirim anaknya ke bumi untuk dibunuh dan disiksa guna membebaskan dosa-dosa manusia. Saya selalu bermasalah dengan hal itu, terutama untuk bisa mempercayai cerita itu," kata Alfaro.

Dan jawaban yang ia cari, ditemukannya dalam al-Quran. "Saya pelajari dari al-Quran bahwa Yesus tidak dibunuh atau disalib," ujar Alfaro.

Kisah Yesus dalam kitab suci al-Quran menyentuh hati Alfaro yang sejak mengucap dua kalimat syahadat mengubah namanya menjadi Mansour. "Saya langsung meyakini bahwa al-Quran adalah kitab suci yang benar yang berasal dari Tuhan. Dan saya langsung memutuskan ingin menjadi seorang Muslim," tukas Alfaro.

Begitulah perjalanan Alfaro atau Mansour menemukan kebenaran dalam Islam. Sampai akhirnya para pemuka komunitas Muslim di kota Valencia sepakat memilihnya menjadi imam masjid Valencia. Alfaro dipilih karena dianggap memiliki kemampuan dan memenuhi syarat-syarat untuk menjadi imam masjid.

"Dia dipilih karena pengetahuannya yang luas tentang agama," kata El-Taher Edda, sekretaris jenderal Islamic League for Dialogue and Coexistence.

Edda juga menegaskan bahwa penunjukkan Alfaro sebagai imam masjid Valencia merupakan pesan yang jelas tentang integrasi para mualaf ke dalam masyarakat Muslim.

Jumlah mualaf di Spanyol terus meningkat beberapa tahun belakangan ini. Menurut laporan media massa lokal, warga Spanyol yang masuk Islam bahkan dari kalangan intelektual, akademisi dan aktivis anti-globalisasi. Saat ini, jumlah warga Muslim di Spanyol dipekirakan sekitar 1,5 juta jiwa dari 40 juta total penduduk negara itu. Di Spanyol, berdasarkan undang-undang kebebasan beragama tahun 1967, Islam diakui sebagai agama resmi dan menjadi agama kedua terbesar setelah agama Kristen.(

EraMuslim: Yahudi AS, Pindah ke Israel dan Masuk Islam



EraMuslim: Yahudi AS, Pindah ke Israel dan Masuk Islam
Kamis, 15/01/2009 02:30 WIB

Pada tahun 1998, Joseph Cohen seorang Yahudi Ortodoks kelahiran AS hijrah ke Israel karena keyakinannya yang sangat kuat pada ajaran Yudaisme. Ia kemudian tinggal di pemukiman Yahudi Gush Qatif di Gaza (Israel mundur dari wilayah Jalur Gaza pada tahun 2005).

Cohen tak pernah mengira bahwa kepindahannya ke Israel justru membawanya pada cahaya Islam. Setelah tiga tahun menetap di Gaza, Cohen memutuskan untuk menjadi seorang Muslim setelah ia bertemu dengan seorang syaikh asal Uni Emirat Arab dan berdiskusi tentang teologi dengan syaikh tersebut lewat internet. Setelah masuk Islam, Cohen mengganti namanya dengan nama Islam Yousef al-Khattab.

Tak lama setelah ia mengucapkan syahadat, istri dan empat anak Yousef mengikuti jejaknya menjadi Muslim. Sekarang, Yousef al-Khattab aktif berdakwah di kalangan orang-orang Yahudi, meski ia sendiri tidak diakui lagi oleh keluarganya yang tidak suka melihatnya masuk Islam.

"Saya sudah tidak lagi berhubungan dengan keluarga saya. Kita tidak boleh memutuskan hubungan kekeluargaan, tapi pihak keluarga saya adalah Yahudi dengan entitas ke-Yahudi-annya. Kami tidak punya pilihan lain, selain memutuskan kontak untuk saat ini. Kata-kata terakhir yang mereka lontarkan pada saya, mereka bilang saya barbar," tutur Yousef tentang hubungan dengan keluarganya sekarang.

Ia mengakui, berdakwah tentang Islam di kalangan orang-orang Yahudi bukan pekerjaan yang mudah. Menurutnya, yang pertama kali harus dilakukan dalam mengenalkan Islam adalah, bahwa hanya ada satu manhaj dalam Islam yaitu manhaj yang dibawa oleh Rasululullah saw yang kemudian diteruskan oleh para sahabat-sahabat dan penerusnya hingga sekarang.

"Cara yang paling baik untuk membuktikan bahwa Islam adalah agama untuk semua umat manusia adalah dengan memberikan penjelasan berdasarkan ayat-ayat al-Quran dan yang membedakan antara umat manusia adalah ketaqwaannya pada Allah semata," ujar Yousef.

"Islam bukan agama yang rasis. Kita punya bukti-bukti yang sangat kuat, firman Allah dan perkataan Rasulullah saw. Kita berjuang bukan untuk membenci kaum kafir. Kita berjuang hanya demi Allah semata, untuk melawan mereka yang ingin membunuh kita, yang menjajah tanah air kita, yang menyebarkan kemungkaran dan menyebarkan ideologi Barat di negara kita, misalnya ideologi demokrasi," sambung Yousef.

Ia mengatakan bahwa dasar ajaran agama Yahudi sangat berbeda dengan Islam. Perbedaan utamanya dalam masalah tauhid. Agama Yahudi, kata Yousef percaya pada perantara dan perantara mereka adalah para rabbi. Orang-orang Yahudi berdoa lewat perantaraan rabbi-rabbi mereka.

"Yudaisme adalah kepercayaan yang berbasiskan pada manusia. Berbeda dengan Islam, agama yang berbasis pada al-Quran dan Sunnah. Dan keyakinan pada Islam tidak akan pernah berubah, di semua masjid di seluruh dunia al-Quran yang kita dengarkan adalah al-Quran yang sama," ujar Yousef.

Lebih lanjut ia mengatakan bahwa Yahudisme di sisi lain berpatokan pada "tradisi oral" misalnya kitab Talmud yang disusun berdasarkan informasi dari mulut ke mulut yang kemudian dibukukan. Para rabbi sendiri, kata Yousef mengakui, bisa saja banyak hal yang sudah orang lupa sehingga keabsahan kitab tersebut bisa dipertanyakan.

Yousef mengungkapkan, kitab Taurat yang diyakini kaum Yahudi sekarang memiliki sebelas versi yang berbeda dan naskah-naskah Taurat itu bukan lagi naskah asli. "Alhamdulillah, Allah memberikan rahmat pada kita semua dengan agama yang mudah, di mana banyak orang yang bisa menghapal al-Quran dari generasi ke generasi. Allah memberkati kita semua dengan al-Quran," tukas Yousef. Meski demikian, ia meyakini dialog adalah cara terbaik dalam berdakwah terutama di kalangan Yahudi.

Ditanya tentang kelompok-kelompok Yahudi yang mengklaim anti-Zionis. Yousef menjawab bahwa secara pribadi maupun dari sisi religius, ia tidak percaya dengan Yahudi-Yahudi yang mengklaim anti-Zionis. "Dari sejarahnya saja, mereka adalah orang-orang yang selalu melanggar kesepakatan. Mereka membunuh para nabi, oleh sebab itu saya tidak pernah percaya pada mereka, meski Islam selalu menunjukkan sikap yang baik pada mereka," paparnya.

Yousef menegaskan bahwa pernyataannya itu bukan untuk membela orang-orang Palestina ataupun atas nama seorang Muslim. Pernyataan itu merupakan pendapat pribadinya. "Allah Maha Tahu," tandasnya.

Sebagai orang yang pernah tinggal di pemukiman Yahudi di wilayah Palestina, Yousef mengakui adanya diskriminasi yang dilakukan pemerintah Israel terhadap Muslim Palestina. Yousef sendiri pernah dipukul oleh tentara-tentara Israel meski tidak seburuk perlakuan tentara-tentara Zionis itu pada warga Palestina.

"Saya masih beruntung, penderitaan yang saya alami tidak seberat penderitaan saudara-saudara kita di Afghanistan yang berada dibawah penjajahan AS atau saudara-saudara kita yang berada di kamp penjara AS di Kuba (Guantanamo)," imbuhnya dengan rasa syukur.

Allah memberikan hidayah pada umatnya, kadang dengan cara yang tak terduga. Seperti yang dialami Cohen atau Yousef yang justru masuk Islam setelah pindah ke wilayah pendudukan Israel di Gaza. (ln/readingislam)

Michael: Kebenaran Itu Hanya Ditemukan Dalam Islam




Michael: Kebenaran Itu Hanya Ditemukan Dalam Islam
EraMuslim, Selasa 17.02.2009, 18:57 WIB

Michael David Shapiro adalah seorang Yahudi Rusia. Dulu, ia tidak terlalu yakin dengan adanya Tuhan. Cita-citanya menjadi seorang bintang penyayi rock, tapi sekarang ia bekerja sebagai sekretaris dan tinggal di sebuah apartemen.

Pencarian jati dirinya dimulai ketika ia berusia 19 tahun. Suatu malam, berniat ke dapur dan bertemu dengan rekannya seorang kulit hitam. Ia bertanya pada rekannya itu,"Bolehkah saya menyimpan vodka di kulkas malam ini?". Tak diduga, pertemuan itulah yang mengubah hidup Michael secara drastis.

Teman kulit hitam yang dijumpainya di dapur adalah seorang Muslim dan dia adalah Muslim pertama yang pernah Michael jumpai. Dengan rasa ingin tahu yang tinggi, Michael mengajak lelaki kulit hitam itu berbincang-bincang tentang agama Islam. Tentang semua hal yang pernah Michael dengar seperti salat lima waktu, jihad dan sosok Nabi Muhammad saw.

Kemudian, teman mereka bernama Wade, seorang Kristiani bergabung dalam perbincangan itu. Jadilah mereka bertiga malam itu berdialog dengan Yahudi, Kristiani dan Muslim. "Ternyata kami menemukan banyak perbedaan dan banyak persamaan antara ketiga agama itu," kata Michael.

Setelah perbincangan itu, minat Michael yang selama ini hanya berkutat pada sex, narkoba dan pesta-pesta jadi berubah total. Ia mulai berminat untuk mencari kebenaran, mencari Tuhan, mencari bagaimana cara menjadi pengikutNya.

Ketika itu, kata Michael, ia memulai dengan mengajukan pertanyaan-pertanyaan sederhana pada dirinya sendiri seperti 'berapa sebenarnya jumlah Tuhan?'. Michael berpikir bahwa jumlah Tuhan pasti cuma satu. Tuhan akan lebih kuat jika cuma satu. Karena jika Tuhan dua, kalau ada salah satunya yang berbeda pendapat maka akan terjadi pertentangan dan pertikaian. "Maka saya berpikir bahwa Tuhan itu satu," kata Michael.

Ia juga memikirkan tentang eksistensi Tuhan dan menganalisa keyakinan atheist dan keyakinan theist-theist lainnya. Saya teringat akan kata bijak "Setiap disain pasti ada disainernya". Bertolak dari kata bijak itu, mata saya terbuka bahwa Tuhan itu ada. "Saya tidak bisa menjelaskannya mengapa, saya hanya bisa merasakannya," ujar Michael.

Hal-hal baru yang ditemukannya, membuat Michael berpikir bahwa ia harus bertanggungjawab untuk mematuhi Sang Pencipta dan itu artinya ia harus memeluk satu agama. Pertanyaan lain pun menyusul, 'darimana ia akan memulai? karena secara harfiah jumlah agama bisa ribuan dan ia perlu memperkecil jumlah itu. Langkah pertama yang Michael lakukan adalah mengelompokan agama-agama monoteis dan itu sejalan dengan keyakinannya bahwa Tuhan itu satu. Ia mencoret Budha dan Hindu dari daftarnya dan melingkari tiga agama monoteis yaitu Islam, Kristen dan Yudaisme.

Karena ia seorang Yahudi. Michael mulai mempelajari Yudaisme terlebih dulu, mulai dari konsep Tuhan, nabi-nabi, 10 larangan Tuhan, Taurat dan tentang 'roh keyahudian', satu hal yang menarik perhatian dan membuat Michael ragu. Ia berpikir, ide tentang 'roh keyahudian' tidak universal karena 'jika seseorang dilahirkan sebagai Yahudi, maka orang itu punya jiwa Yahudi dan harus menjadi pengikut Yudaisme. Bagi Michael, ide semacam itu diskriminatif. Ia berpendapat bahwa semua manusia diciptakan sama. "Mengapa seseorang yang dilahirkan dalam agama tertentu harus tetap memeluk agama itu meski jika seseorang itu menemukan bahwa keyakinan yang dianutnya salah?" itulah pertanyaan yang muncul di benak Michael dan ia tidak sejalan dengan konsep tersebut.

Hal lainnya yang membuat Michael ragu dengan Yudaisme, tidak ada konsep yang jelas tentang neraka dalam Yudaisme. Jika konsep itu tidak ada, kenapa seseorang harus berbuat baik atau melakukan dosa? "Jika saya tidak takut akan hukuman yang berat, jadi kenapa saya harus bermoral," pikir Michael.

Michael akhirnya meninggalkan Yudaisme dan beralih belajar kekristenan. Agama ini juga membuat Michael mundur karena konsep trinitas dalam kristen yaitu bapak, putera dan roh kudus. Ia berpendapat, bagaimana bisa Kristen mengklaik percaya hanya pada satu Tuhan, jika menganut konsep trinitas.

Michael juga menganggap sejarah Yesus dalam Kristen aneh dan tak masuk akal. Dalam doktrin Kristen, Yesus adalah anak Tuhan yang harus dibunuh untuk menyelamatkan manusia dari "dosa asal" yang dilakukan Nabi Adam. Dalam Kristen, Yesus mati untuk menebus dosa-dosa manusia.

Doktrin itu membuat Michael berpikir bahwa dalam agama Kristen seluruh umat manusia itu dilahirkan sebagai pendosa, yang melakukan perbuatan yang salah. Itu artinya, seorang bayi yang baru dilahirkan sudah berdosa karena melakukan hal-hal yang salah. "Doktrin yang aneh. Karena dosa satu orang, maka semua manusia harus menderita. Pesan moral apa yang disampaikan oleh doktrin semacam itu? Pemikiran seperti ini tidak masuk logika saya," ujar Michael.

Michael lalu mempelajari Islam. Ia menemukan bahwa Islam berarti patuh dan berserah diri. Prinsip dalam Islam adalah Tuhan yang Esa, salat lima waktu sebagai wujud ketaatan pada Tuhan, menunaikan zakat, puasa di bulan Ramadhan dan pergi haji jika mampu secara finansial. Konsep yang buat Michael tidak terlalu sulit untuk dipahami.

Apa yang Michael pelajari tentang Islam tidak ada yang bertentangan dengan logikanya, termasuk kitab suci al-Quran dengan keajaiban-keajaiban yang mengagumkan dan ajaran-ajaran yang tak lekang oleh waktu. Michael menemukan fakta-fakta ilmiah yang sudah dijelaskan dalam kitab suci al-Quran sejak 1400 tahun yang lalu.

Dari sekian banyak hal yang Michael pelajari tentang Islam lewat buku-buku dan riset. Satu hal yang paling membuatnya tertarik adalah kata "Islam" yang dijadikan nama agama Islam disebut beberapa kali dalam al-Quran.

"Dari studi-studi yang sudah saya lakukan sebelumnya, saya tidak menemukan satu kalipun kata 'Yudaisme' ditemukan dalam Kitab Perjanjian Lama atau kata 'Kekristenan' dalam Kitab Perjanjian Baru. Saya heran mengapa saya tidak menemukan dua kata itu dalam dua kitab tersebut!" tukas Michael.

Ia lalu berpikir lebih dalam menemukan jawabannya. Kata Judaism bisa dipisah menjadi "Juda-ism". Begitu juga dengan Christianity bisa dipenggal menjadi "Chris-ianity". Siapakah Juda? Juda adalah salah satu pemimpin suku Yahudi. Jadi nama agama Judaisme diambil dari nama orang. Hal yang sama buat Kekristenan yang diambil dari kata Christ nama untuk Yesus.

Michael akhirnya sampai pada kesimpulan bahwa Christianity dan Judaism tidak disebut-sebut dalam kitab suci karena kedua nama itu datangnya dari manusia dan bukan dari Tuhan. Sedangkan Islam adalah nama agama yang datangnya dari Tuhan.

"Oleh sebab itu ajaran Kristen dan Yudaisme tidak kredibel. Setidaknya dari perspektif saya, kedua ajaran tersebut tidak murni, tidak logis dan tidak lengkap," kata Michael.

Ia melanjutkan,"Islam adalah satu-satunya nama agama yang disebut-sebut dalam al-Quran. Ini punya arti yang besar buat saya."

"Saya sadar, bahwa saya harus mengikuti ajaran Islam. Kemudian saya memilih menjadi seorang Muslim. Saya telah menemukan kebenaran. Saya sudah keluar dari kegelapan dan menemukan cahaya ... cahaya Islam," tandas Michael.

EraMuslim: Asal Usul Yahudi dan Tanah Palestina

EraMuslim: Asal Usul Yahudi dan Tanah Palestina
Rabu, 04/02/2009 14:27 WIB

Assalamualaikum.
Ustadz, terkait konflik dan kekejian Israel di Gaza, Israel yang didukung AS dan sekutunya selalu mengklaim Palestina adalah tanah mereka.

Mohon penjelasan dari ustadz, tentang sejarah dan asal usul mereka apakah benar Palestina adalah tanah mereka ataukah itu hanya sebatas alibi untuk melegalisasi tindakan biadab mereka.

Makasih.

Zani


Jawaban

Waalaikumussalam Wr Wb

Saudara Zani yang dimuliakan Allah swt

Sejarah Yahudi
Nabi Ibrahim as dilahirkan dan tumbuh di negeri Babilonia, suatu negeri yang pada saat itu penduduknya melakukan berbagai bentuk kemusyrikan, seperti menyembah batu, berhala, bintang. Semua penduduknya pada saat itu mengingkari Allah swt kecuali Ibrahim, istrinya dan keponakannya (Luth).

Berbagai upaya dilakukan olehnya untuk mendawahi mereka agar menyembah Allah swt termasuk terhadap ayahnya sendiri dengan menjelaskan kepada mereka bahwa apa yang mereka sembah tidaklah bisa memberikan manfaat ataupun mudharat sedikit pun.

Ketika Ibrahim merasa bahwa da’wahnya kurang disambut maka mereka berpindah ke negeri Syam (Palestina) dan menetap di daerah Nablus. Dan pada saat Palestina diterpa musibah kelaparan dan biaya hidup begitu tinggi maka mereka berpindah ke negeri Mesir. Dari Mesir mereka kembali lagi ke Palestina.

Pada saat di Mesir, Ibrahim mendapatkan hadiah dari Fir’aun Mesir seorang budak wanita yang bernama Hajar. Dan dari Hajar beliau as mendapatkan Ismail yang kemudian dibawa oleh Ibrahim ke Mekah.

Sementara dari Sarah, Ibrahim mendapatkan Ishaq pada usianya yang menginjak 100 tahun setelah 14 tahun kelahiran Ismail. Kemudian Ishaq menikah dengan Rifqo binti Batwail di usia 40 tahun dan Ibrahim pada saat itu masih hidup. Dari Batwail ini, beliau mendapatkan anak kembar yang bernama ‘Aishu dan Ya’qub.

Allah memberikan kepada Ya’qub 12 orang anak, yaitu : Ruwaibil, Syam’un, Luwa, Yahudza, Isakhar, Zailun, Yusuf, Benyamin, Dan, Naftli, Had dan Asyir. Sementara yang paling dicintai oleh Ya’qub adalah Yusuf. Hal ini membuat cemburu saudara-saudaranya yang akhirnya mereka bersepakat untuk membuangnya ke sumur yang ditemukan oleh sekelompok musafir dan dijadikan barang dagangan.

Yusuf kemudian dibeli oleh seorang penguasa Mesir dan istrinya dengan harga 20 dirham. Di negeri Mesir, Yusuf mendapatkan kesuksesan dengan menjadi bendaharawan negara dan ia pun mengajak ayah dan saudara-saudaranya untuk berpindah ke Mesir.

Ketika Mesir berada dalam puncak kezhaliman yang dilakukan oleh Fir’aun terhadap orang-orang Bani Israil dengan menyembelih anak-anak lakinya dan membiarkan hidup anak-anak perempuan kemudian Allah swt mengutus Musa as dan Harun untuk menda’wahi Fir’aun.

Upaya Musa dan Harun ini pun mendapat perlawanan yang luar biasa dan keras dari Fir’aun dan para tukang sihirnya sehingga Musa dan orang-orang yang beriman kepadanya melarikan diri. Pelarian diri mereka pun dikejar oleh Fir’aun dan tentaranya hingga sampai ke tepi lautan.

Allah memerintahkan Musa untuk memukulkan tongkatnya ke lautan sehingga terdapat jalan untuk bisa dilintasi oleh Musa dan orang-orang yang beriman sehingga selamat sampai di tepian, dan ketika Fir’aun serta tentaranya yang ada di belakang mereka memasuki jalan tersebut maka Musa memukulkan kembali tongkatnya ke lautan sehingga lautan itu menjadi seperti sedia kala dan menenggelamkan Fir’aun dan bala tentaranya.

Kemudian Allah swt memerintahkan Musa dan orang-orang yang bersamanya untuk keluar dari Mesir dan menuju Baitul Maqdis (Palestina). Di negeri ini, Musa mendapatkan suatu kaum yang kuat dan gagah dari keturunan al Haitsaniyin, al Fazariyin dan al Kan’aniyin dan yang lainnya. Musa pun memerintahkan para pengikutnya untuk memasukinya serta memerangi mereka namun mereka semua enggan dan tidak mau menuruti perintah nabinya sehingga Allah menyesatkan mereka semua selama 40 tahun.

Pada masa 40 tahu didalam kesesatan ini Musa dan Harun meninggal dunia sehingga kepeminpinan Bani Israil dipegang oleh Yusa’ bin Nuun yang kemudian berhasil menundukkan Baitul Maqdis.

Setelah orang-orang Bani Israil menetap di Palestina, mereka mengalami tiga masa secara berturut-turut :

1. Masa Kehakiman; dimana kebanyakan keturunan mereka mengembalikan segala putusan dari perkara yang diperselisihkan diantara mereka kepada satu orang hakim. Masa ini berlangsung hingga sekitar 400 tahun.

2. Masa Menjadi Raja; sebagaimana firman Allah swt didalam surat al Baqoroh ayat 246 – 252. Allah menjadikan Thalut sebagai raja, kemudian Daud dan Sulaiman as.

3. Masa Perpecahan; yaitu pada masa setelah Sulaiman as terjadi perselisihan antara Rahbi’an bin Sulaiman dengan Yarbi’an bin Nabat. Kemudian Rahbi’an dan keturunan Yahudza serta Benyamin mendirikan negara yang bernama Negara Yahudza yang dinisbahkan kepada Yahudza dari keturunan Daud dan Sulaiman. Ibu kota negara ini di Baitul Maqdis.

Sedangkan Yarbi’an bin Nabath dengan 10 keturunan yang tersisa mendirikan negara Israil di sebelah Palestina bagian utara dengan ibu kotanya adalah Nablus. Merekalah orang-orang yang kemudian dinamakan dengan Syamir yang dinisbahkan kepada gunug di sana yang bernama Syamir.

Pada tahun 722 SM, negara Israil jatuh ke tangan orang-orang Asyuri dibawah pimpinan raja mereka yang bernama Sarjun sedangkan negara Yahuza jatuh ke tangan orang-oang Fira’unah pada tahun 603 SM.

Pada kira-kira tahun 586 SM Bukhtanshar (Nebukat Nashar), raja Babilonia berhasil menduduki Palestina dan mengusir orang-orang Fira’unah serta menghancurkan negara Yahudza dan memenjarakan orang-orang Yahudi serta membawanya ke Babilonia, yang kemudian dikenal dengan ‘Tawanan Bailonia’

Pada tahun 538 SM, raja Parsia yang bernama Kursy berhasil menaklukan Babilonia sehingga melepaskan para tawanan Yahudi dan sebagian dari mereka kembali lagi ke Palestina.
Pada tahun 135 SM, orang-orang Romawi pada masa kepemimpinan Adryan berhasil memadamkan revolusi yang dilakukan oleh orang-orang Yahudi sehingga menghancurkan negeri.

Orang-orang Romawi berhasil mengusir mereka (Yahudi) dari sana dan menjadikan mereka terpecah-pecah di berbagai tempat di bumi. Sebagaimana firman Allah swt

وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكَ لَيَبْعَثَنَّ عَلَيْهِمْ إِلَى يَوْمِ الْقِيَامَةِ مَن يَسُومُهُمْ سُوءَ الْعَذَابِ إِنَّ رَبَّكَ لَسَرِيعُ الْعِقَابِ وَإِنَّهُ لَغَفُورٌ رَّحِيمٌ
وَقَطَّعْنَاهُمْ فِي الأَرْضِ أُمَمًا مِّنْهُمُ الصَّالِحُونَ وَمِنْهُمْ دُونَ ذَلِكَ وَبَلَوْنَاهُمْ بِالْحَسَنَاتِ وَالسَّيِّئَاتِ لَعَلَّهُمْ يَرْجِعُونَ

Artinya : “Dan (ingatlah), ketika Tuhanmu memberitahukan, bahwa Sesungguhnya Dia akan mengirim kepada mereka (orang-orang Yahudi) sampai hari kiamat orang-orang yang akan menimpakan kepada mereka azab yang seburuk-buruknya. Sesungguhnya Tuhanmu Amat cepat siksa-Nya, dan Sesungguhnya Dia adalah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. Dan Kami bagi-bagi mereka di dunia ini menjadi beberapa golongan; di antaranya ada orang-orang yang saleh dan di antaranya ada yang tidak demikian. dan Kami coba mereka dengan (nikmat) yang baik-baik dan (bencana) yang buruk-buruk, agar mereka kembali (kepada kebenaran).” (QS. Al A’raf : 167 – 168)

Pada saat Palestina dibawah kekuasan Romawi ini, Allah swt mengutus Isa as sebagai Rasul kepada Bani Israil, sebagaimana firman Allah swt “Seorang rasul kepada Bani Israil” yang mengajak mereka untuk memperbaiki berbagai kerusakan. Seruan ini disambut oleh sebagian orang-orang Yahudi. Dan orang-orang Yahudi terpecah menjadi dua, sebagaimana diberitakan Allah swt ;

فَآَمَنَت طَّائِفَةٌ مِّن بَنِي إِسْرَائِيلَ وَكَفَرَت طَّائِفَةٌ

Artinya : “lalu segolongan dari Bani Israil beriman dan segolongan lain kafir.” (QS. Ash Shaff : 14)

Golongan yang pertama adalah orang-orang Nasrani sedangkan yang kedua adalah Yahudi.
Para tukang tenung dan ulama Yahudi mendatangi Raja Romawi agar menangkap dan membunuh Isa as yang kemudian permintaan ini disambut oleh raja, namun Allah swt mengangkat Isa dan menggantikannya dengan orang yang mirip dengannya yang kemudian disalib, firman Allah swt :

إِذْ قَالَ اللّهُ يَا عِيسَى إِنِّي مُتَوَفِّيكَ وَرَافِعُكَ إِلَيَّ

Artinya : “(ingatlah), ketika Allah berfirman: "Hai Isa, Sesungguhnya aku akan menyampaikan kamu kepada akhir ajalmu dan mengangkat kamu kepada-Ku.” (QS. Al Imran : 55)

Artinya : “dan karena Ucapan mereka: "Sesungguhnya Kami telah membunuh Al Masih, Isa putra Maryam, Rasul Allah", Padahal mereka tidak membunuhnya dan tidak (pula) menyalibnya, tetapi (yang mereka bunuh ialah) orang yang diserupakan dengan Isa bagi mereka. Sesungguhnya orang-orang yang berselisih paham tentang (pembunuhan) Isa, benar-benar dalam keragu-raguan tentang yang dibunuh itu. mereka tidak mempunyai keyakinan tentang siapa yang dibunuh itu, kecuali mengikuti persangkaan belaka, mereka tidak (pula) yakin bahwa yang mereka bunuh itu adalah Isa.” (QS. An Nisaa : 157) (Disarikan dari Al Bidayah wan Nihayah dan majdah.maktoob.com)

Kaum Muslimin Lebih Berhak Atas Yahudi Terhadap Palestina
Terhadap bumi Palestina maka kaum muslimin lebih berhak dibandingkan orang-orang Yahudi dikarenakan beberapa alasan :

1. Sesungguhnya kaum musliminlah yang membebaskan Al Quds (Yerusalem) dari kehancuran yang dilakukan oleh orang-orang Romawi. Kaum muslimin tidak merebutnya dari orang-orang Yahudi. Setelah menguasai Palestina justru kaum muslimin menjaga gereja-gereja dan tempat-tempat ibadah mereka.

2. Selama 12 abad kaum muslimin berada di Palestina dan menjadikan Baitul Maqdis sebagai ibu kota bagi mereka dan menjalani pemerintahan dengan cara-cara syari’ah serta menyirami buminya dengan berbagai kebaikan dan penuh ibadah kepada Allah swt. Mereka tidak pernah meruntuhkan kota atau membakarnya, mereka tidak pernah mengusir penduduknya yang non muslim bahkan mereka semua dapat hidup dengan rasa aman selama pemerintahan islam.

3. Orang-orang Israil tidak mungkin bisa melakukan semua yang telah dilakukan pemerintahan islam disana, yang telah menyinarinya dengan berbagai kebaikan dan toleransi yang tinggi. Kaum muslimin melakukan itu semua dikarenakan aqidah dan keimanan mereka kepada para nabi Allah sementara orang-orang Yahudi adalah orang-orang yang tidak mengimani risalah Isa dan juga Muhammad. (Al Quds Asy Syarif Haqoiqut Tarikh hal 4 -5)

4. Risalah Muhammad saw adalah risalah yang meneruskan nabi-nabi termasuk Ibrahim, Ishaq, Yaqu, Musa dan Isa yang mereka semua juga dinamakan oleh Allah swt sebagai oorang-orang yang berserah diri (muslim) sehingga kaum muslimin lebih berhak mewarisi bumi Palestina daripada orang-orang Yahudi saat ini.

Dengan demikian kaum muslimin tidak rela apabila Al Quds diambil alih oleh kaum yang suka melakukan krusakan di bumi, terlebih lagi akan dibangunanya di sana Negara Palestina.

Wallahu A’alam.

Telur Balado


Kalau lihat menu ini pasti ingat Indonesia pastinya acara selamatan atau kenduri (aduh..udah lama banget gak dengar kata-kata ini sejak selesai Sekolah Dasar, jadul banget). Telur balado selalu dimasukan dalam menu ini, istilahnya sekarang siy nasi kotak. Kemaren sempat buat telur balado tapi ternyata sambel merahnya kurang, kayaknya masiy gak puas makan telur balado, akhirnya kita bikin lagi deh, gak tanggung-tanggung cabe merahnya sampai 20 bh, akhirnya telur habis tapi sambelnya masih sisa, gak mubazir deh ditambah tahu tempe goreng juga langsung tuntas.


Bahan
1/2 kg telur, direbus dan di beset permukaannya lalu di goreng.
1 bh daun bawang, dipotong kecil-kecil.
1 bh tomat sedang,diseduh,buang kulitnya dan dihaluskan.
50 ml air

Bumbu Halus
10 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1 sdt gula merah / pasir
sedikit garam

Cara Membuatnya
Tumis daun bawang , masukan bumbu halus hingga harum, masukan tomat dan siram dengan air, masak hingga air berkurang dan sambal mengental. Sajikan dengan telur dan bisa di tambah dengan tahu dan tempe goreng.

Tips
Jika memakai blender untuk menghaluskan, maka air dan tomat bisa dihaluskan bersama bumbu halus.

Kamis, 19 Februari 2009

20 bulan Ibrahim


20 bulan Ibrahim banyak yang istimewa diperkembangannya. Selain sudah bisa jadi montir dan pemerhati macam mobil seperti truk,bus sampai mobil yang berlambang bulat empat atau Audi, sekarang Ibrahim sudah mulai banyak menirukan kata-kata yang didengarnya. Sebenarnya aku kurang tahu apakah itu lambat (siapa tahu normalnya <20 bln)atau memang wajar saja.

Kata-kata lain yang dia ikuti adalah 'lampu' saat aku sering bilang...kita matiin lampu yah... atau kata-kata lainnya seperti..oma,opa,kakak,nenek,teve,..sar(besar),..cil(kecil),minum...lainnya yang masih banyak. Sempat khawatir saat dia masih saja cuman bilang mama dan papa, tapi mamaku di sentul selalu meredam kekhawatiran itu.


Sempat kedatangan tamu yang membawa anak sekitar 3.5 thn. Diumur nya tersebut, anak itu masih bicara sepatah-patah dan kadang hampir tidak dimengerti. Terus terang aku jadi ingat seorang anak teman di Indonesia dan kita sempat datang ke acara ultah nya yang ke 3 thn saat masih di Indonesia. Di umur yang ke 3 thn anak itu sudah bicara lancar dan normal seperti orang dewasa, dia sangat lincah,sehat dan gemuk. Sempat jadi bahan pemikiran aku dan mas Odi, apa yang salah dari 2 anak tersebut. Apakah perbedaan gizi,bakat atau memang pembenaran dalam kata-kata bahwa 'setiap anak berbeda dalam daya kembangnya'..entah lah.. yang pasti kita jadi lebih fokus dari perkembangan Ibrahim. Beberapa permainan stimulasi harus diarahkan kepada nya. Tapi bukan bertujuan untuk mencetak anak Genius, hanya menstimulasinya dan semuanya harus dalam bermain,bermain dan bermain,itulah yang paling penting untuk anak seusia nya.


Bicara soal parameter pertumbuhan, aku sering fokus juga sama penambahan berat dan tinggi Ibrahim. Salah satu chart yang aku pakai adalah


http://www.geocities.com/klinikikm/gizi-masyarakat/pengukuran-gizi.htm

Alhamdulillah ,bila dilihat dari chart di website tsb, Ibrahim masih dalam batas normal untuk tinggi dan berat badannya.

Senin, 16 Februari 2009

Bawal Bakar Sambal Mangga



Dari pacaran sampai merid (tapi Ibrahim belum lahir yah..) kita doyan makan diluar. Salah satunya ikan bakar didaerah permata hijau. Sampai sekarang aku dan mas Odi setali tiga uang, gak hapal nama tempat makan nya heheheh, cuman tahu daerahnya aja. Tempatnya pinggir jalan dan wuahhh...udara nya panas, selain panas karena tempat bakaran ikannya plus ditambah panas nya udara di Jakarta. Gak heran kalau kita makan disana sambil bercucuran keringat karena kepanasan dan kepedas-an.Kalau hari Sabtu ramainya bukan maen, apalagi malam Minggu.


Ter-inspirasi oleh ikan bawal bakar plus sambal mangga permata hijau, akhinya kita coba buat. Ikan Bawal kita bakar di oven, tapi kurang seruuuu, akhirnya kita coba bakar diatas kompor. Walhasil, biarpun kata mas Odi muanteppp tapi kompor kotor sekali. Cape dehhh bersihin nya. Bisa di coba niy..dirumah.




Ikan Bawal Bakar
Bumbu oles Ikan
Kecap 3 sdm,2 bh bawang putih dihaluskan dan 1/2 sdt merica dicampurkan. Dioles pada ikan dan dibakar bolak balik sambil dioles kembali.

Sambal Mangga
Buah mangga muda dipotong kecil-kecil.
4 lbr daun jeruk.

Haluskan:
3 bh bawang merah
2 bh bawang putih
15 cabai rawit (sesuai selera, semakin banyak semakin pedas)
5 bh cabai merah
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk dan masak, masukan mangga aduk jangan terlalu lama, lalu angkat. Sajikan dengan kecap dan Ikan Bawal.

Tips
Semakin banyak mangga yang dipakai, maka pemakaian cabai harus semakin banyak, Karena sambal tidak akan terasa pedas jika terlalu banyak mangga.
Ikan dapat di goreng atau diganti dengan ikan yang lain.

Selamat Mencoba....

Sabtu, 14 Februari 2009

Kinca Duren ala Sunda

Gara-gara mba Devina beli duren mothong di Hamburg jadi kepengen juga niy. Akhirnya beli juga di toko Asia,tapi makan sendirian gak enak,secara papa Odi gak berani makan banyak-banyak and Ibrahim juga cuman kita kasih sedikit aja. Akhirnya sisa duren aku bikin kinca duren.
Kinca duren yang aku tahu siy berasal dari Sumatera Barat-Padang (itu yang aku tahu). Tapi kinca duren ini resepnya berasal dari mama ku,secara kita semua adalah orang sunda.Resep aslinya siy aku tidak tahu,tapi ini kinca yang selalu mama bikin buat keluarga,resepnya sederhana tapi mak nyuuusss, Ibrahim aja doyan banget tapi gak bisa makan banyak-banyak soalnya duren dan beras ketan akan panas di perut.




Bahan dan cara membuat
-Beras ketan, dibuat menjadi nasi di dalam rice cooker,dimasak dengan dicampur sedikit santan kental (sesuai selera,semakin banyak akan lebih gurih) dan 1/2 sdt garam.


Kinca Duren
Bahan tidak ada ukuran yang pasti,semua sesuai selera
-Air (jgn terlalu banyak)
-Gula merah
-Duren
-Daun pandan
- 1sdt sagu/tapioka yang di larutkan dengan air dingin

Bahan direbus menjadi satu kecuali sagu, cicipi hingga rasanya manis.Setelah mendidih dan matang,masukan larutan sagu dan aduk sebentar.

Sajikan kinca duren dengan nasi ketan.

Jumat, 13 Februari 2009

Nasi Goreng Kuning


Bosan nasi goreng biasa yang memakai kecap, jadi kepikiran niy nasi kuning yang suka di pakai sarapan pagi-pagi. Bikin nasi kuning ribet sekali, mending di coba pake di nasi goreng aja. Hasilnya gak mengecewakan, memang enak dan bisa dicoba di rumah.
Bahannya
2 piring nasi putih
1 sdt Kaldu bubuk rasa ayam


sayuran (beberapa bisa dijadikan pilihan)
-sawi
-Kol putih
-Tauge
lauk-pauk (beberapa bisa dijadikan pilihan)
-udang
-Potongan ayam (biasanya aku rebus dulu ayam nya baru di suwir)
-cumi-cumi
-potongan bakso ikan/daging
-potongan sosis

Bumbu halus
- 3 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 2 cm kunyit
- Cabai merah sesuai selera,semakin banyak semakin pedas
- 1 sdt terasi

Cara Membuat
Goreng Lauk-pauk dahulu dengan minyak secukupnya(jangan terlalu banyak),setelah setengah matang masukan bumbu halus,tumis hingga harum. Masukan sayur mayur sampai setengah layu dan aduk hingga menyatu dengan bumbu dan lauk-pauk. Masukan nasi lalu aduk.Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga warna kuning merata.

Penyajian
Bisa disajikan dengan krupuk,potongan timun dan tomat.

Anakku Kupingnya Berlendir

Pertanyaan



Begini, sudah 2 hari ini, kuping anakku, umur 10 bulan, berlendir seperti hidung sdg pilek. biasanya keluar bbrp jam stlh mandi.
lendirnya tidak berbau, dan tidak pula berwarna. ada yg pernah mengalami hal yg sama tidak?
kira2 penyebab dan obatnya apa ya?
klopun ke dokter, lebih baik konsul DSAnya dl atau lsg ke THT ya?
tks

Beberapa Jawaban yang bisa menjadi masukan


Adik saya pernah mengalami seperti anaknya ibu, apabila pilek pasti dari telinga keluar lendir seperti (maaf) ingus, dan tidak berbau, pertama kami kira adik saya terkena congekan dan setelah dibawa ke THT ternyata bukan dan kata dokter THT itu karena saluran antara rongga hidung dan rongga telinga ada mengalami masalah tapi saya tidak mengerti masalahnya apa, trus nanti di THT telinga anaknya ibu akan disedot (keluarkan cairan)


Anak saya jg pernah kuping keluar lendir pada usia sekitar 2.5 bln. gelaja pertama anak rewel, nangis tapi suhu badan anak saya tidak terlalu panas.
saya priksakan ke DSA dan alhamdulillah sembuh dikasih obat tetes ERLA dan obat yg diminum.
kata dokter saya, ini berarti telinga baby infeksi bisa karena telinga baby jarang dibersihkan atau mungkin si baby pilek dan tidak bisa keluar dari hidung. dan kalau terlambat pengobatannya bisa merusak gendang telinga.
cepet2 deh periksa dulu aja ke DSA...semoga cepat sembuh..




Anak saya juga pernah seperti itu waktu usianya 3bln-an jadi sehabis mandi seperti kluar cairan dan setelah kering kupingnya jadi kotor sekali pdhal cairan itu ga berbau.. setelah itu saya bawa kebidan dan setelah diberi obat tetes langsung sembuh (tp saya lupa nama obat tetesnya) kata bidan cairan nya keluar krn kita mungkin tdk sengaja menyenggol area sensitif pada telinganya.. tapi ga bahaya kok Bu, jadi dicoba aja ke bidan or DSA nya paling cuma dikasih obat tetes

Ruam-ruam popok pada bayi

Pertanyaan

Aniezza, 4 bulan dah 2 hari kena ruam popok, pantatnya sampemerah-merah dan bentol,gara" nya saya ganti pospaknya dari mamipoko kesweety,niatnya sih mau menghemat,tapi kejadiannya malah timbulruam..sekarang ruamnya saya beri krim untuk ruam dari cussonsbaby..mohon sarannya,gimana caranya agar ruamnya cepet sembuh..thanks ya.

Pengalaman Ibrahim

Dulu Ibrahim juga pernah beberapa kali kena ruam-ruam merah dipantat. Yang paling parah ketika Ibrahim sekitar berumur 1 thn,merah-merah sampai bentol-bentol di sekitar titit nya. Kasihan banget deh. Tapi semua ruam-ruam bukan akibat popok/lampin murah atau mahal. Saat dibawah 6 bulan, Ibrahim aku pakai-kan lampin merk Hugies dan pernah beberapa kali pakai lampin yang murah tapi biasanya aku pakaikan lampin murah cuman sebentar, saat pagi-pagi Ibrahim belum nge-pub karena tiap pagi Ibrahim teratur nge-pub,setelah selesai baru aku ganti dengan lampin Hugies.Setelah diatas 6 bln aku ganti dengan merk Pampers karena lampin yang lama sering bocor-bocor dan karena dia sudah aktif aku pilih lampin yang lebih tipis. Ruam di pantat Ibrahim sebenarnya akibat dari mencret yang tidak aku sadari dan terlalu lama menempel di pantat. Kadang-kadang Ibrahim mencret sedikit dan kita tidak tahu. Beberapa kejadian bisa sembuh dengan memberi bedak dan mengistirahatkan pemakaian lampin. Tapi satu kejadian yang parah pada saat Ibrahim berumur sekitar setahun. Karena tidak kunjung sembuh dengan pemakaian bedak akhirnya rekomend dari salah seorang teman kami obati dengan salah satu produk dari Sebamed. Terlanjur parah ruam tersebut, pemakaian produk malah memperparah kondisi ruam. Akhirnya aku bawa Ibrahim ke Dr.Spesialis Kulit di RS Bina Husada, Cibinong. Dokternya seorang wanita dan lumayan terkenal, kakak ku yang sempat kena alergi kulit sembuh dengan obat racikannya. Nama Dokternya aku lupa tapi lumayan padat dengan jadwal prakteknya,karena beliau sempat datang terlambat dengan pasien tunggu yang panjang. Ibrahim diberikan obat racikan, salep Termisil Cream dan bedak powder Daktarin. Dokter bilang kalau ruam tersebut adalah sejenis jamur. Alhamdulillah dalam waktu sekitar 3 hari kulit yang mengelupas mulai sembuh dan bentol-bentol nya mulai hilang. Seminggu kemudian ruam-ruam sembuh total. Obat racikan dan salepnya masih tersisa, kita bawa ke Jerman untuk persiapan ruam-ruam di Jerman. Sempat beberapa kali Ibrahim kena ruam disini, akibatnya yah..itulah..mencret atau pub pada saat bobo, jadinya kelamaan deh menempel di pantat. Solusinya yah tetap obat racikannya. Papa Odi sampai mengingatkan,kalau pulang ke Indo jangan lupa minta obat racik lagi.

Beberapa jawaban yang bisa menjadi bahan masukan dari teman di millist 'Bayi Kita'
Anakku juga begitu, kalo pake diaper terus langsung deh ruam-nya timbul, pernah sampe timbul bintik2 merah. Aku coba pake Desitin (krim untuk ruam popok), krimnya agak kental & alhamdulillah ruamnya biasanya cepat sembuh dalam waktu kira2 semalem. Sayangnya aku belum nemu krim ini disini, waktu itu titip sama teman yang sedang pergi ke Singapore. Kalau gak, diaper rash cream-nya Sebamed bagus juga kok, RS tempat anakku lahir juga pake itu.


Anak saya juga begitu sampai kulitnya terkelupas, kasiaaaan bangetudah ke DSA sampe cara traditional tapi gak sembuh2terus ada yang kasih tau pakai DAKTARIN salep yg untuk ruam popokada gambar bayi harganya Rp. 30 ribuan belinya di toko obat atauapotik, cepet sembuhya gak sampe 1 minggu sudah mulus lagi,semoga membantu yaa..



Masalah ruam popok emang sering terjadi sama ank@ ya, terutama baby yg kulitnya msh sensitif krn sgt lembut. Ini jg pernah terjadi sama ank pertama ku, yg aku lakukan adalah..1. menganti diapersnya tiap 3jam sekali or sebisa mgkn kl dirmh byk2 pake popok kain / celana aja.2. setiap kali ganti diapers, tak ksh cream dari SEBA MED. stl di ksh cream, jgn lsng di tutup, tp biarkan bbrp menit terkena udara jd creamnya agk mengering dan melekat di pantat si kcl.3. jgn lupa dibersihkan daerah kemaluan dan pantat dgn cutton ball yg dibasahkan dgn air hgt, biar si kcl tdkkaget dgn air dgn.4. hindari pemakaian bEDAK DI DAERAH SENSITIFNYA, KRN SIFAT BEDAK MENGIKAT KERINGAT di daerah yg tdk terkena udara (kepengep)


Keisyaku juga baru beberapa bulan yg lalu kena ruam popok, sampe merah banget, melenting"". Gara"" mo menghemat juga ceritanya, biasa pake mami poko aku ganti pake pet pet. Dach dikasih bepanthen, tenderlove, gak mempan juga. Akhirnya disarankan ma temen pake daktarin diaper. Alhamdulillah 2 hari langsung hilang tanpa bekas. Aku waktu itu belinya di century..


Kalo ruam popok gitu, bisa coba pake bepanthene ato krim dari sebamed.


Wah Owen dl juga sempet gitu, waktu itu saya pakein salep Bephanten. Manjur dan gak terlalu mahal. Salep ini jg bisa buat lecet puting buat ibu - ibu menyusui.


kl babyku pernah ngalamin ruam popok juga. ciri2nya persis yang ibu bilang, di daerah pantatnya merah dan bentol2. aku kasih baby cream switzal. maaf sebutin merk, biar memudahkan aja nyarinya.gak ada niatan promosi. trs juga sambil diistirahatkan dulu pake diapers atau popok2 plastik. cm pakai celana aja. ngejaga biar gak ngompol di mana aja, setiap satu jam atau dua jam aku ajak dia pipis di toilet. alhamdulillah 3-4 hari udah kering dan gak berbekas. malah sekarang anakku 10 bulan tanggal 14 februari nanti, karena gara2 ruam popok jadi kebiasaan pipis di toilet, jadinya sedikit2 mulai dilepas pakai diapers ataupun popok plastiknya dan gak pernah ruam lagi.


kl anak-ku jg ga bolh d kasih bedak, DSA-nya sarankan beli ezerra cream dioleskan pd kulit yg ruam. alhamdulillah cepat membaik, semoga membantu.

Anakku dulu pake salep Myco Z, alhamdulillah sembuh..Smg membantu


waktu anakku jg pernah kena ruam popok, kalo aq sih pake salep cinolon N bisa dibeli diapotik kalo ga salah sih harganya sekitar 20 ribuan....pas anakku sih kebetulan cocok pas dipake beberapa hari kemudian ruamnya ilang...


Setuju tuh dengan mamanya Nadda, anakku dulu juga sering kena ruam popok karena nggak cocok dengan merk diapers tertentu, nah setelah pakai Myco Z alhamdulillah sembuh dalam 2 hari, tapi sabunnya juga diganti bu dengan Lactasyd Acid baby dan bedaknya digannti Boor talc, insya allah sembuh deh

Kamis, 12 Februari 2009

Montir Ibrahim



Tiba-tiba papa Odi teriak memanggil ku..''ma..ma..liat deh..'', aku yang masiy didapur kaget juga. Hm..Ibrahim telah melakukan sesuatu yang pasti buat kita tersenyum. Ibrahim baru saja mengganti dengan menempelkan velg ban mobil lain pada mobil pemadam kebakarannya. Memang entah bakat, turunan,kebetulan saja atau karena kebiasaan, bapak sama anak sama saja. Ibarat pepatah ''buah apel tidak akan jatuh jauh dari pohonnya''. Ibrahim dan papa nya sama-sama suka mobil. Hampir semua mainan nya dalam bentuk mobilan. Kadang pada saat kita memberikan kesempatan untuk memilih mainan yang akan dibeli nya,selalu mobilan tidak pernah dalam bentuk Robot atau Pistol mainan. Dari sejak mengenal mobilan pertamanya yang dibeli oleh papa Odi di Rawamangun ketika kita masiy di Indonesia, dia sering bertanya tentang part dari mobil tersebut. Walaupun hanya dengan menunjuk part tsb dengan tangannya. Tidak heran rasanya di umurnya 14 bln dia sudah hapal bagian permukaan mobil seperti spion,lampu depan,lampu belakang,ban mobil,velg mobil,stir sampai nomor mobil. Pada umur tsb pun dia sudah bisa bongkar pasang velg mobil. Khayalannya memang sudah kuat, seperti mengganti sopir atau menambah sopir depan stir dengan mainan orang-orang an pada mobil yang bisa bongkar pasang. Khayalan kali ini adalah mengganti velg mobil dengan velg mobil yang lain.

Selasa, 10 Februari 2009

Cake Kentang Mama Ku




Cake kentang ini resep keluarga dari mama tercinta. Tidak disangka dan di duga ternyata Cake ini lebiih enak buat di Jerman. Mungkin faktor mentega karena cake lebih gurih dan harum..mmm...harus nya mama ku coba in cake kentang Jermannya, pulang ke Indo bawa mentega banyak nih...




Bahan dan Cara Membuat cake disatukan




Adonan 1 :
500 gr kentang di kukus dan diblender dengan santan kental 1,5 gelas.
Adonan 2 :
500 gr gula dikocok dengan 4 bh telur ayam.
Adonan 1 dan 2 dicampur, masukan
# 400 gr terigu
# 1/2 kaleng susu manis
#200 gr mentega cair

Bakar dalam Oven sampai matang.
Tips:
# untuk mengetahui cake sudah matang atau belum matang,tusukan cake dengan garpu atau tusuk gigi, jika masih ada adonan yang menempel pada permukaan maka cake belum matang.


Tiket Pulang vs WSV


Tiket pulang harganya selangit, apalagi untuk bulan Juli-Agustus banyak yang bilang siy bulan itu memang harga tiket mahal soalnya bersamaan dengan liburan anak sekolah. Biasanya kita naik Etihad yang murah meriah hehehe, tapi di cek and ricek harga Etihad gak jauh beda sama tiket Lufthansa yang biasanya emang mahal banget. Bayangin deh (coba bayangin yah..) harga Etihad 900 eur/orang dan Lufthansa menawarkan seharga 950 eur/orang. Weleh..mending naik Lufthansa dong, masalahnya kalau kita naik Etihad bisa transit di Abudhabi sekitar 4 jam,tapi kalau Lufthansa penerbangan langsung ke Singapore dengan transit 1 jam. Wah..beda tipis mending naik Lufthansa deh.

Masalah lain hehehe...Ibrahim sekarang bayar tiket full anak-anak karena Juni nanti dia sudah 2 th, kemarin cuman bayar 10 % sekitar 150 eur tapi sekarang bisa 600 eur. Walah..mahal banget yah, kalau gak di booking sekarang sedah pasti harga nanti jauh lebih mahal,bisa 1200 eur/orang.
Hubungan nya sama WSV , berkaitan sekali niy...WSV atau Winter Schluss Verkauf adalah Discount nya barang-barang menjelang berakhirnya musim dingin. Pada saat ini harga-harga memang jauh lebih murah, emang pas buat hunting oleh-oleh. Tetapi terasa juga uangnya beli tiket plus beli oleh-oleh. Seperti kemarin ada info piring pajangan Ingolstadt Jerman cuman 16 eur di Aurbach, tapi kita telat datang ke sana karena untuk hari sabtu Aurbach tutup sampai jam 2 siang sdangkan kita datang sekitar pukul 3 sore. Akhirnya kita makan di restaurant Asia sebelah Aurbach, biasanya kalau Sabtu aku gak pernah masak,kita jalan-jalan dan makan di luar. Hm...Masakannya memang enak,liat deh Ibrahim aja sampai duduk kekenyangan makan semangkuk udang sayur.

Alhadulillah, memang rezeki gak akan kemana, akhirnya kita dapat tiket murah dengan penerbangan Emirat dari biro perjalanan Flugbörse dengan harga 1.939 eur untuk 3 orang. Harga penawaran pertama termurah sekitar 2.200 eur tapi dapat juga yang lebih murah. Lumayan save sampai 250 eur, bisa buat beli oleh-oleh keluarga di Indonesia.

Homeschooling Ibrahim

Awal nya searching di google hanya mencari cara untuk penambah nafsu makan Ibrahim. Sudah 2 hari makannya rada susah, biasanya bisa menghabiskan 20 sendok makan tapi sekarang hanya 10 sendok, Untung nya masih bisa di sokong dengan 5 bh udang besar dan sepotong Cake Kentang besar pula.
Sampailah aku bertemu dengan blog homeschooling. Aku sudah sering mendengar metode ini dari anak artis Indonesia Indra Lesmana atau mantan penyanyi cilik Sherina,tapi aku tidak begitu tertarik membahas nya, aku hanya berfikir metode belajar ini untuk anak yang mempunyai banyak kegiatan diluar sekolah formal. Sekarang aku baru tahu bila homeschooling adalah Legal dan bisa melanjutkan ke perguruan tinggi, untuk penerapannya aku belum begitu tahu banyak masih harus mencari lagi info lebih tentang Homeschooling.
Yang menarik dari homeschooling ini, aku bertemu dengan metode dan kurikulum Homeschooling. Hm...tentu sudah tidak sabar aku membuka file kurikulum untuk anak seumur Ibrahim. Disana sudah terdapat parameter perkembangan umur 1-2 thn yang berisi kolom tanggal observasi dan pencapai an kemampuan si anak. Daftar tsb berisi :

1. Merangkak anak tangga
2. Menumpuk 2 atau 3 benda
3. Menunjuk untuk menyatakan keinginannya
4. Mengikuti petunjuk sederhana
5. Memegang pensil warna dan membuat garis
6. Menaruh benda dalam wadah
7. Mengguncangkan benda keluar dari wadahnya
8. Melempar benda keluar dari wadahnya
9. Mengikuti perintah sederhan
10. Menyebutkan nama benda sederhana, misalnya: Bola, Rumah
11. Mulai berlari
12. Mampu mengingat gambar satu benda
13. Mengobrak-abrik laci, keranjang baju dan wadah lain karena ingin tahu
14. Duduk dengan diam mendengar cerita sederhana
15. Melempar bola ke arah orang lain
16. Menendang bola
17. Berjalan mundur

label nilai yang bisa di ukur dengan :

Jika ada 10 atau kurang aktivitas yang mampu dilakukan, perkembangan terlambat.
Jika ada 10 sampai 15 aktivitas yang mampu dilakukan, perkembangan agak terlambat.
Jika ada 16 sampai 20 aktivitas yang mampu dilakukan, perkembangan memuaskan.

Tentu aku tersenyum lebar membaca dan membandingkannya pada Ibrahim, di usia nya 20 bln dia sudah melakukan dan mahir di semua item parameter.
Aku jadi teringat saat Ibrahim bermain dengan menendang-nendang botol plastik air mineral yang dia jadikan bola meniru adegan satu film anak-anak Lazytown.Betapa senangnya dia saat bertemu dengan bola sesungguhnya yang kami belikan tidak lama kemudian.
Disini aku menemukan kesadaran besar akan pentingnya pengetahuan orang tua terhadap stimulasi anak. Bukan untuk mencetak anak jenius tapi untuk mengetahui perkembangan anak secara wajar dan pengarahan yang lebih baik.

Minggu, 08 Februari 2009

Ikan Patin Saus Nanas



Bahan

# 1 kg Ikan Patin,di lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu goreng api sedang hingga garing.
# Nanas yang dipotong kecil-kecil
# 3 bh bawang putih,di haluskan
# 1 bh bawang bombay sedang,diris tipis kecil
# 2 cm jahe ,dimemarkan
# 5 bh cabai merah,dipotong serong kepinggir
# 5 sdm saus sambal botolan, lebih juga tdk apa2 sesuai selera,semakin banyak semakin pedas
# 1 sdm air jeruk nipis
# 1 bh tomat di potong sedang
# air 100 ml
# minyak secukupya
# garam
# gula pasir
# 1 sdm Maizena larutkan dengan air.

Cara Membuatnya

Tumis bawang bombay,bawang putih dan jahe hingga harum,masukan cabai merah,saus sambal aduk hingga rata. Masukan air,nanas,air jeruk nipis,garam,gula masak hingga matang.Masukan tomat aduk sebentar lalu siram dengan larutan maizena aduk hingga rata. Siram saus nanas diatas ikan patin. Sajikan dengan nasi hangat.

Kamis, 05 Februari 2009

Nah..ini..Mie Goreng



Setelah sekian lama bereksperimen dengan mie goreng akhirnya ketemu juga resep yang enak. Resep yang lama siy kata papa Odi enak tapi kayaknya
masiy ada yang kurang...nah resep yang sekarang mendekati lah mie goreng enak ,tapi kalau ketemu lagi resep yang lebih mak nyuusss pasti akan ada perubahan resep. Tuh..Ibrahim aja doyan banget mie goreng yang baru...
Bahan

# 1 bks mie telor , rendam dengan air panas,tiriskan
# 1 sdt penyedap rasa (aku pakai kaldu bubuk ayam knor)
# 2 sdm kecap asin
# kecap manis secukupnya
sayur mayur
# wortel ,dipotong memanjang
# kol putih
# sawi (aku gak pakai,soalnya gak ada stok)
# Tauge (idem,gak pake juga)
# Daun bawang
# 3 siung Bawang merah,diiris tipis dan digoreng kuning kecoklatan.
lauk pauk
# baso ikan/daging,dipotong tipis (aku gak pake)
# ayam,direbus dan disuwir
# udang dipotong kecil-kecil
# telor (aku gak pake)

Bumbu halus

# 7 bh bawang putih
# 1 bh bawang merah
# 4 bh kemiri,garang di kompor
# 1sdt kemiri

Cara Membuatnya

Goreng ayam,udang dengan minyak secukupnya sampai setengah matang. Masukan baso ikan dan telur yang diorak-arik. Masukan bumbu halus,penyedap rasa dan daun bawang sampai harum.Masukan sayuran sampai setengah layu.Masukan mie,kecap asin, aduk dengan garpu hingga rata dengan bumbu lalu tuangi kecap manis dan aduk hingga merata di semua bagian mie.Masak sebentar hingga matang. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya.

Penyajian
Enak di sajikan dengan saus sambal,sambal bangkok,potongan mentimun,potongan tomat dan krupuk.
Berhubung di Jerman tidak ada sambal bangkok bisa juga pakai saus saüre atau saus manis asam lainnya. Biasanya aku pakai yang buatan thailand.

Rabu, 04 Februari 2009

Kakap sambel cabe hijau..ua..pedass..

Cabe hijau biasanya aku buat sama ikan kembung tapi berhubung di Jerman gak ada ikan kembung and udah bosen juga buat ikan kakap gulai kuning..hmm..kita coba dimodifikasi,biar gak repot kakap di kukus aja..hasilnya..mak nyuusss banget tuh..uaaa..pedas..sampai-sampai sambal nya habis duluan..

bahan

# 1 kg Ikan kakap
# Jeruk nipis
# 1 sdt garam
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam,diamkan sejam lalu cuci bersih,kukus hingga matang.

Bumbu halus

# 15 bh cabai Hijau (lebih juga tidak apa-apa),cabai hijau ditumbuk kasar
# 10 bh rawit
# 5 bh bawang merah
# 2 bh bawang putih
# 1 bh tomat kecil / 1/2bh tomat sedang
# 1 sdt terasi yang telah goreng / di bakar
# 1 sdt air jeruk nipis
# garam
# gula

Bahan campuran lainnya

# salam sereh
# daun jeruk 4 lbr
# 2 cm jahe dimemarkan
# 1/2 bh tomat sedang potong 6 bagian.
# air 50 ml / secukup nya

Cara buat sambal

Tumis bumbu halus dan jahe dengan 4 sdm minyak goreng hingga harum.Masukan Salam Sereh dan daun jeruk aduk sebentar. masukan air hingga menyatu dengan bumbu dan matang . masukan tomat masak sebentar,angkat.

Sajikan sambal dengan menuangi nya diatas ikan kakap.
Karena kita maniak kecap manis, biasanya kita makan dicampur dengan sedikit kecap manis .

hm...Selamat Mencoba..ditanggung keringetan makannya kayak papa Odi..ua..pedaaassss.....

Selasa, 03 Februari 2009

Capcay Seafood Cocktail




Bahan yang diperlukan

10 bh jagung muda,dibelah dua menjadi lebih tipis
100 gr kapri
1 bh wortel,diiris tipis serong ke pinggir
10 bh jamur kuping kering yang telah direndam di air hangat dan dipotong sedang
1 kaleng jamur kalengan kecil, bisa diganti dengan jamur sayuran
10 udang besar yang telah dikupas kulitnya
300 gr seafood cocktail ( jk tidak ada bisa diganti,lihat tips dibawah )
1/2 bh tomat,potong mjd 4 bagian
Daun bawang diiris sedang
2 cm jahe ,memarkan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm maizena larutkan,( kalau aku pakai tapioka mehl,soalnya di jerman gak ketemu maizena)
50 ml air
5 sdt minyak goreng

Bumbu halus

5 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1/2 sdt merica
garam
gula

Cara membuatnya

Goreng udang sampai setengah matang masukan bumbu halus dan jahe tumis hingga harum. Masukan daun bawang,tomat aduk sebentar lalu masukan sayuran ,seafood cocktail aduk hingga bumbu merata siram dengan air ,aduk dan diamkan hingga sayuran sedikit layu. Masukkan saus tiram,kecap asin,garam,gula dan kaldu bubuk hingga sayuran matang dan siram dengan larutan maizena aduk cepat. Capcay siap disajikan.

tips

Kalau tidak ada seafood cocktail bisa diganti dengan
1bh cumi basah ukuran sedang potong 2 cm.
100 gr remis.
50 gr udang kecil.
memasaknya goreng dahulu seafood bersama udang besar sampai setengah matang. Seafood cocktail instan sudah setengah matang dalam kalengan jadi tidak perlu digoreng dahulu.

Agar kita mengetahui apakah bumbu garam dan gula sudah pas,bisa dicicipi dari air capcay.

Selamat Mencoba

Senin, 02 Februari 2009

Ultah Bapak - Kakek Andy ke 57











Tanggal 1 kemaren si kakek ultah ke 57.Biasanya kita beli cheese cake dan potong kue and besoknya kita bisa makan gratis diluar. Hiks..hiks..sedih deh,Ibrahim jauh di Jerman dan kakek disentul. Tapi Ibrahim kasih kado album foto-foto Ibrahim sama kakek. I Miss U My Kakek..

Minggu, 01 Februari 2009

SingKOnG gOReng SiAbaNg


Kenapa disebut singkong goreng abang-abang soalnya dari dulu kepengen banget tuh bikin singkong goreng kayak abang-abang yang jual,tapi berhubung di indonesia banyak yang jual hehehe mending beli aja kali yah...hm di Jerman kangen juga kepengen ngemil singkong goreng, resepnya sih udah tau lama malah sempet tanya langsung sama abang penjualnya. Tapi cari-cari singkong kok gak ada yah di jerman,di Asia Market juga gak ada.Akhirnya tanya lah pada mba Cori yang udah 11 thn merantau di jerman..dasar dodol..dodol...yah jelas ada..cuman memang agak beda sama singkong Indo,disini lebih bersih dan terawat.Padahal tiap ke asia market juga aku liat ..hah aku pikir ubi jepang atau lainnya deh....


Singkong Goreng Abang-Abang


Singkong di kupas dan dipotong-potong sesuai selera,lalu goreng di minyak panas sampai setengah matang. Goreng sampai sedikit kuning saja jangan sampai kecoklatan,karena kelamaan digoreng singkong akan terlalu lembek jadinya.


Seduh dengan air panas


ketumbar,sedikit aja kalau terlalu banyak singkong menjadi sedikit bau.


2 bh bawang putih,di geprek atau bisa 1 sdt bwg putih powder.


Garam, disesuaikan dengan kebutuhan, jika singkong goreng akan dimakan dengan toping maka pemakaian garam tidak usah berlebihan tapi jika akan dimakan tanpa toping sebaiknya pemakian garam agak banyak agar singkong terasa asin tidak hambar.


Setelah diseduh tambahkan air lagi secukupnya hingga terasa hangat lalu rendam singkong yang telah digoreng setengah matang sekitar 15-20 menit sampai bumbu meresap dan singkong merekah.


Goreng kembali singkong sampai kuning kecoklatan.


toping


Kalau aku kebetulan punya toping yang sudah jadi seperti taburan untuk kentang goreng,tapi enak juga ditaburin keju permesan atau di colek dengan mayonaise yang telah campur sedikit susu kental manis. hmmm selamat mencoba....


Soto Babat Kuning


Winter kali ini banyak yang bilang memang dingin banget,malah di Ingolstadt sampai -15..wuiihhh,kasian Ibrahim bete dirumah terus, karena diluar dingin jadi males ajak Ibrahim jalan-jalan. Tapi rencananya sore ini sehabis bangun bobo siang kita mau jalan ke westpark,tapi gak pakai lama siy soalnya papa Odi udah di order beli babat di toko turki sepulang kerja nanti.

Soto Babat Kuning


Bahan


½ kg babat direbus denga 3 lbr daun jeruk sampai empuk. Buang airnya dan babat dipotong kecil-kecil.
Salam,sereh dan 3 lbr daun jeruk
Bawang daun dipotong 1 cm.
Santan yang kekentalannya sesuai selera.

Bumbu Halus

7bh bawang merah sedang
4bh bawang putih
2 cm kunyit
2 cm Jahe
1 sdt merica
Garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya

Siapkan air sepanci sedang didihkan lalu masukan bumbu halus yang telah ditumis sampai harum. Masukan salam,sereh,daun jeruk,daun bawang dan potongan babat ,masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.Masukan santan yang kekentalannya sesuai selera. Jangan lupa cicipi kuah sesuaikan pemakaian garam dan gula(gula akan menambah rasa gurih).Untuk rasa kaldu bisa dipakai kaldu blok instan.


Tips
Santan : Soto babat lebih enak dengan santan yang kental karena bumbu soto mirip dengan kare yang dipakai Jahe.
Babat : Aku lebih suka babat yang di goreng lebih dahulu sebelum dimasukan dalam kuah soto,tapi itu tergantung selera karena tanpa digoreng pun tidak apa-apa.
Babat di Jerman lebih empuk dan tidak begitu kenyal dibandingkan dengan babat di Indonesia,sehingga merebusnya tidak perlu lama-lama.

Penyajian
Soto disajikan dengan sambal (resep sambal bisa dilihat di resep soto ayam),potongan jeruk nipis,sedikit kecap manis,krupuk udang,acar dan bawang goreng..wuiiihhh..mantap.